Unsere Speisenkarte

Vorspeisen

Hausgemachte Wildpastete mit Toast und Sauce Cumberland		11,00 €
große Portion

Hausgemachte Wildpastete mit Toast und Sauce Cumberland		8,50 €
kleine Portion

Selbstgeräucherter Wildschweinschinken		9,80 €
mit Melone oder an Salatbouquet

Carpaccio vom Reh auf Kräutercreme

12,50 €

Scheiben vom Thunfisch (roh)		14,50 €
mit gebratenen Jakobsmuscheln

Hausgemachte Wildsülze an Salat

11,50 €

Suppen

klare Tafelspitzsuppe		5,50 €
mit Flädle und frischem Schnittlauch

Fasanenconsommé mit Einlage

6,50 €

Wildcremesuppe

5,50 €

Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen

5,50 €

frische Fischsuppe mit Einlage

8,50 €

Hauptgerichte

Vom Rind

Rumpsteak		19,00 €
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak		19,00 €
mit grüner Pfeffersoße "Art des Hauses" , Pommes Frites und Salat

zarte Rinderbrust, gekocht		12,50 €
mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Salat

Vom Schwein

Schweineschnitzel, paniert		12,00 €
mit Pommes Frites und Salat

Rahmschnitzel		13,50 €
mit Pommes Frites und Salat

- gegen Aufschlag von 2,50 EUR mit Berner Rösti

Vom Kalb

Kalbsbäckchen auf einer Barolosoße		20,50 €
mit kleinen Kartoffelrösti, Salat oder Gemüse

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken		17,50 €
mit Pommes Frites und Salat

Vom Lamm

geschmorte Lammstelze auf Rosmarinjus		18,50 €
mit grünen Bohnen und Kräuterkartoffeln

Geflügel

1/2 ofenfrische Ente		22,50 €
mit frischem Gemüse und Semmelknödel

Fischspezialitäten

Frische Forelle "Müllerin-Art"		15,00 €
mit Salzkartoffeln und Salat

Seezunge in Butter gebraten		23,50 - 26,50 €
mit Kräuterkartoffeln, Salat oder Gemüse (nach Gewicht/Tagespreis)

beachten Sie bitte unsere wechselnden Fischangebote auf unserer Tageskarte

Wildgerichte

Je nach frischem Vorrat:

Rehrücken		24,50 €
rosé gebraten mit Pilzen auf pikanter Wildsoße

Rehkeulenbraten in Calvadossahne

21,50 €

Hirschkalbsbraten in einer Wildpreisselbeersoße

21,50 €

Wildschweinbraten in Wachholderrahm

21,50 €

Wildtopf "Siebengebirge"		19,50 €
aus Reh, Hirsch und Wildschein

große Hasenkeule in Rotwein-Pfeffersoße

19,00 €

Kaninchenkeule auf Estragonrahm		18,50 €
mit Kartoffelbällchen, Salat oder Gemüse

Hasenpfeffer

18,00 €

Zu diesen Wildgerichten reichen wir:hausgemachte Klöße aus rohen Kartoffeln, Kroketten oder Spätzle, frischen Salat der Saisonoder Gemüse, Preisselbeeren und gebackenem Zimtapfel

Vesperkarte

Holländer Käseschnittchen (mittelalter)

7,50 €

Schinkenschnittchen, roh

8,50 €

Raclette Baguette		9,50 €
Bündnerfleisch, Apfelscheiben und Käse

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

9,50 €

beste Fleischsülze		9,00 €
mit Röstkartoffeln und Sauce Remoulade

"Hausmacher Wurstbrett"		9,50 €
Leber- u. Blutwurst, Schinken, Brot und Butter, reich garniert

Frischer Salatteller mit gebratenem Schafskäse

11,50 €

Ofenkartoffeln mit gedämpftem Salmfilet		14,00 €
und Salatbouquet

Frischer Salatteller mit Rumpsteak und Kräuterbutter

16,50 €

Geräucherter Lachs mit Reibekuchen

12,50 €

Geräucherter Lachs mit Reibekuchen		8,00 €
kleine Portion

Matjes mit grünen Böhnchen und Bratkartoffeln

12,00 €

Gulaschsuppe

6,50 €

Oelberg "Klassiker"

orig. Schweizer Bündnerfleisch auf Brot

12,00 €

Schweizer Hobelkäse mit Brot

9,80 €

Hausgemachte Maultaschen mit Wildfleischfüllung		13,50 €
an Salat

Hausgemachte Maultaschen mit Wildfleischfüllung		11,50 €
in Wildboullion

Für unsere kleinen Gäste

große Portion Pommes Frites		4,00 €
mit Ketchup oder Mayonnaise

"Schweinchen Dick"		5,00 €
warme Wurst mit Pommes Frites

"Rotkäppchen-Teller"		7,50 €
kleines Schnitzel oder Fischstäbchen, Pommes Frites und kleinem Salat

Desserts

Dreierlei Sorbets mit frischen Früchten

8,50 €

Apfeltörtchen mit gebrannter Vanillecreme und Mandelkrokanteis

9,20 €

Creme Brûllee mit Rotweineis

8,50 €

Kuchen

aus der eigenen Backstube

gebackener Käsekuchen

2,50 €

Apfelkuchen "Tiroler Art"

2,50 €

Kirschstreuselkuchen

2,50 €

mit Sahne plus 0,50 EUR

Butterblätterteigwaffeln		3,50 €
eine Spezialität des Hauses

Eissplittertorte

3,50 €

Eis

Eiskaffee

4,50 €

Eisschokolade

4,50 €

Cocktailbecher		6,50 €
Vanilleeis mt einer Soße aus Kirschen und Himbeeren, abgeschmeckt mit verschiedenen Likören

Amarenabecher		6,50 €
Vanilleeis mit Amarenakirschen

Krokantbecher

6,50 €

gemischtes Eis		4,00 €
ohne Sahne

gemischtes Eis		4,50 €
mit Sahne

Vanilleeis mit heißen Kirschen

6,50 €

Für Kinder

gemischtes Eis, lustig garniert		2,60 €
ohne Sahne

gemischtes Eis, lustig garniert		2,90 €
mit Sahne

Alle Preise verstehen sich inkl. 10% Bed. und 19% MwSt.

Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen.

Gasthaus auf dem Oelberg

461 Meter ü. N.N.

Unsere Speisenkarte

Vorspeisen

Suppen

Hauptgerichte

Vom Rind

Vom Schwein

Vom Kalb

Vom Lamm

Geflügel

Fischspezialitäten

Wildgerichte

Vesperkarte

Oelberg "Klassiker"

Für unsere kleinen Gäste

Desserts

Kuchen

Eis

Für Kinder

Jetzt online reservieren

Kontakt

Zahlungsarten